澳门银河6163.com:苹果玫瑰花:一句话点醒梦中人
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  女儿却皱起眉头,“怎样不见爸爸烧的面茶呢?”我刮刮她的鼻子:“这个使命就交给你,好好跟奶奶去学吧,爸爸等着喝你烧的面茶呢!”

  一听,我的口水也流出来了,这是老妈才能做出的陇南家乡的味道,她在城西,我们在城东,要吃来不及啊!

  我的天!喷香的面茶,从器具、食材都没有,今早咱只能主攻烫面饼了。按老妈的指点,我先在面盆里倒入面粉。下面是她说的步调:面粉中一边慢慢添加开水,一边用筷子搅拌成絮状;至不烫手时,沾少许凉水,揉成滑腻的面团;盖住醒10分钟;把面团朋分成等大的面团,别离将葱花、少许盐、花椒粉揉入,再擀成薄皮;最初一步在平底锅插手油(盖满锅底),待油至七成热时放入预备好的饼,煎至两面微黄时就可出锅了。

  一句话点醒梦中人。我赶紧给老妈打去德律风,探问面茶和烫面饼的细致做法。老妈说,面茶要用康县的粗茶,间以花椒叶、红葱皮(葱根)、baohuo(家乡一种草本动物,茎叶晾干雷同大香的味道),在瓦罐中熬制茶汤,再将用热油泼过的面粉搅拌平均,调入茶汤中。别的再用铁锅炒制调货(鸡蛋、洋芋、肉丁、豆腐丁、麻花丁),将茶汤和调货夹杂,是为面茶。

  我虽然慌乱了一阵子,弄得油如跳珠、面粉撒了也不少,但最终也算摆盘端上桌了。女儿撕起一小片,放入口中,说:“好香啊。”我说:“做饼的面粉和胡麻油来自你姥姥家,平凉的杨庄,做法来自你奶奶,而你爸爸心动不如步履,勇于测验考试,这才是成功的环节。”

  晚上起来,我问6岁的女儿想吃什么?她扑闪扑闪眼睛,说:“爸爸,就喝面茶、吃烫面饼吧!”澳门银河在线娱乐平台澳门银河在线娱乐平台澳门银河在线娱乐平台澳门银河在线娱乐平台

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